Masakan Aceh

Nasi Guri merupakan menu sarapan yang cukup khas bagi masyarakat  Aceh. Di pagi hari, tidak sedikit warung-warung makan yang menjajakan menu sarapan jenis ini.  Kalo kangen menu makanan ini d i Jakarta tempat yang bisa Anda singgahi untuk mencicipi nasi guri adalah Rumah Makan Aceh Seulawah yang terletak di depan RS AL Minto Harjo, Bendungan Hilir jakarta Pusat. Menu Nasi Guri ini disajikan hanya pada hari Sabtu dan Minggu Nasi Guri adalah nasi yang dimasak dengan campuran santan kelapa disertai bumbu dan rempah-rempah yang khas masakan Aceh seperti kapulaga, kayu manis, bunga cengkeh dll, sehingga memiliki aroma yang begitu menggoda dengan rasa yagn nikmat.  Untuk menikmati Nasi Gurih, Anda bisa memilih aneka lauk-pauk, di antaranya dendeng (khas Aceh), telur  rebus, sambal lado, ikan goreng dan beberapa lauk lainnya. Nasi Gurih beserta lauk ini nanti disantap dengan tambahan  tauco  serta sambal dan emping. Pada dasarnya, bentuk penyajian seperti ini cukup mirip dengan Nasi Uduk maup

Mie Aceh rasanya memang unik di lidah orang jakarta karena dalam   resep mie aceh,   bumbunya banyak rempahnya, kuahnya jadi kental,  rasanya benar beda, mie aceh nya lezaat , agak pedas dan menyehatkan. Banyak orang  yang semula gak suka dengan mie aceh karena pernah makan di tempat lain, tetapi setelah makan mie aceh di   Mie Aceh Seulawah , berbalik 180 derajad,  jadi suka dan pengen lagi....,  pengen lagi...., pengen lagi   Jennifer Arnelitta adalah salah satu artis film dan sinetron cantik yang tidak terlalu suka dengan Mie Aceh .  Namun ketika berpasangan pak Bondan sebagai host dari acara acara WISATA KULINER, maka ketika shooting tentang mie aceh untuk acara ini  di RM Aceh Seulawah Bendungan Hilir, Jenniferpun  terpaksa harus berakting makan Mie Kepiting,  hidangan istimewa dari Mie Aceh  Seulawah Benhil Sebelum shooting  sempat terjadi dialog antara Jenifer dengan Pak Bondan Jenifer : " pak,  aku sebenarnya gak doyan mie aceh " Pak Bondan " udah coba aja, w

Mie Goreng Aceh  Mie Aceh atau Mi Aceh   saat ini menjadi menu yang digemari banyak kalangan, masyarakat sudah mengenalnya sebagai masakan yang agak pedas, karena dalam Resep Mie Aceh bumbunya   banyak menggunakan rempah-rempah alami   sebagai penyedap rasanya Pembuatan Bumbu Mie Aceh sebagaimana Bumbu   Masakan Aceh pada umumnya tidak menggunakan bumbu   buatan kimiawi, penggunaan rempah dan bahan-bahan untuk tumisan memang menjadi kewajiban dalam setiap hidangan bagi Masakan Khas Aceh , sehingga rasanya sangat lezat juga membuat badan hangat Dalam Resep Mie Aceh sebagaimana Resep Masakan Aceh pada umumnya   memasukkan rempah-rempah seperti Adas, Bawang Merah , Bawang Putih , Pala,   Cabe Merah , Jahe, Jintan , Kapulaga,   Lada , Kayu Manis, Kemiri , Peka Dan Lain-Lainnya, bahan-rempah tersebut digiling menjadi Bumbu Mie Aceh atau Bumbu   Masakan Aceh Kuliner Aceh saat ini mulai menjamur di Jakarta, pada umumnya berupa kedai Mie Aceh atau Mi Aceh yang menghidangkan berba

MIE ACEH GORENG |  MANA YANG PALING PEDAS  BEREMPAH ?? | by DETIK FOOD Mie Aceh yang satu ini dijamin bikin keringat bercucuran. Apalagi porsinya yang besar diracik dengan bumbu kari yang gurih dan pedas dan ditambah dengan topping daging atau udang. Mie berwarna kuning oranye ini makin enak disantap hangat! Kalau suka dengan pedas, sajian Mie Aceh bisa jadi pilihan. Mie hokkian yang tebal dan kenyal dimasak bersama daging kambing, sapi, udang atau cumi. Ditumis dengan bumbu halus seperti cabe rawit, lada, kunyit, jinten, bawang putih bawang merah dan kapulaga. Masih ditambah sayuran seperti seledri, daun bawang, irisan kol, tauge dan tomat. Disajikan dengan taburan bawang merah goreng, acar mentimun plus emping dan jeruk nipis. Mie Aceh inipun tersedia dalam dua jenis, ada Mie Aceh Goreng dan mie Aceh rebus atau kuah. Test 3 Mie Aceh Jakarta   Detikfood telah mencicipi tiga masakan Mie Aceh Goreng dengan topping daging gurih, pedas dan mulur, sajian dari Rumah makan Aceh Seulawah,